Variados

Janta gourmet

Oiee.. Como estão todos nessa linda quarta feira? Eu queria estar aqui:

img_20170208_105024_989Mas como no momento não posso, vim aqui, pedir licença para sair um pouco da “rotina” do blog e colocar uma receitinha de janta gourmet fácil, deliciosa e low carb.

Vamos lá gente, sem preconceito, trouxe aqui uma receita de macarronada feito de abobrinha!

Meu marido viajou e quando ele voltou, queria fazer um agrado, aí resolvi fazer um jantar. Eu tinha trazido uma abobrinha da chácara dos meus pais, e logo pensei, vou fazer um macarrão de abobrinha com cogumelos paris. Ele está acostumado ser meu cobaia na cozinha, então.. por que não né?

Para o prato você vai precisar:

1 Abobrinha /  1 bandeija de cogumelo Paris/  1 copo de requeijão / 1 copo de vinho branco seco/ 1 pouco de manteiga, parmesão e tempero a gosto.

A primeira parte é a parte mais demorada e chatinha da receita que é cortar a abobrinha, eu resolvi tirar a casca, mas não é necessário. Usei o “ralador” de abobrinha que comprei no Ali Express.

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Se você não tem o cortador adequado, dá para usar o descascador de legumes, aí você corta como está na foto depois, para deixar fininho. Eu não sou tão boa nisso, então os meus não ficaram retinhos.. hehehe

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Depois que a abobrinha tiver toda cortadinha, você esquenta a água e coloca a abobrinha na água fervendo com sal, igual você faz com macarrão.

Enquanto isso, pique os cogumelos fininhos e refogue com manteiga ( ou azeite) na frigideira.

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Quando tiver bem douradinho, coloca o vinho, deixa dar uma cozinhada e depois só colocar o requeijão. Eu coloquei um pouco de páprica doce e sal. Mas aí vai do seu gosto, olha o molho como fica:

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E pronto, coloca no prato joga parmesão e sirva.

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Viu como é fácil, rápido e low carb e fica um prato super bonito para servir!? Que tal testar e depois vem contar pra gente o que vocês acharam…

Xoxo

Cris

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